「これ、本当に米粉なの？」
はじめて召し上がった多くのお客様が、そう驚かれます。

私たちのお米パンは、米粉とは思えないほど、ふんわり、そしてもちもち。
小麦粉を一切使わず、国産米粉だけで焼き上げています。

小麦アレルギーをお持ちの方、グルテンを控えたい方。
「食べられるパンが少なくて困っている」「家族みんなで同じパンを楽しみたい」
そんな声を、私たちは何度も聞いてきました。

“制限があるから仕方ない”
“米粉パンはパサつくもの”
その常識を変えたくて、試作と失敗を重ね続けました。

この想いの原点にあるのは、
前身となる小麦粉パン屋で20年以上営業してきた経験です。

前身となる小麦粉のパン屋のオーナーは、
現在はこの挑戦の原点を知る存在として、米粉パンの開発にも携わり、ものづくりを支え続けています。

保育園へパンを納品していた際、
アレルギーのあるお子さまのために「1人分だけ別の対応」を重ねる日々。
その中で生まれたのが、
「最初から、みんなが同じようにおいしく食べられるパンを作れないか」
という問いでした。

そこから私たちは、米粉パンに特化する道を選びました。
誰かのための“特別対応”ではなく、
最初から、みんなの選択肢になるパンを。

その姿勢に強く感化された店主が、
この挑戦を 「米（マイ）レボリューション」 と名づけました。

目指したのは、
アレルギーのある方も、健康志向の方も、そしてパンが大好きな方も、
「おいしい」と心から思えるパン。

使用するのは、厳選した国産米粉。
小麦粉は一切不使用、グルテンフリー。

これは、妥協の産物ではありません。
“選択肢が少ない人のためだけのパン”ではなく、
“あえて選びたくなるパン”でありたい。

米から、ここまでできる。
米粉パンで、ここまでおいしくできる。
そんな革命を、小さなパン一つひとつに込めました。

毎日の食卓に、
大切な人への贈りものに、
そして「やっと安心して食べられるパン」として。

私たちのお米パンが、
あなたの暮らしにそっと寄り添えますように。

180-0013
東京都武蔵野市西久保２－２６－１２
TEL　0422－38－9549